厂商紧急回应，零添加酱油检测出镉和砷，消费者担忧食品安全问题再升级

一则关于“零添加酱油检测出含镉和砷”的消息在网络上迅速传播，引起了广大消费者的广泛关注和担忧，针对这一事件，涉事厂商迅速作出回应，表示将对产品进行全面检测，并对消费者的关切表示诚挚的歉意。

据悉，此次检测问题酱油的品牌为某知名厂商生产的“零添加酱油”，根据检测结果显示，该产品中检测出了微量的镉和砷成分，镉和砷均为有害重金属，长期摄入可能导致人体健康受损，尤其是对肾脏和肝脏的损害更为严重，这一检测结果一经曝光，立刻引发了消费者的恐慌情绪。

面对舆论的压力，涉事厂商在第一时间发布了声明，表示已经注意到消费者对“零添加酱油”检测出有害物质的担忧，并对此表示诚挚的歉意，厂商在声明中强调，他们对产品质量有严格的把控，此次检测出的微量有害物质并非人为添加，而是可能来源于原料或生产过程中的污染。

厂商表示，已经启动了全面的产品质量追溯调查，并将对相关产品进行召回处理，厂商承诺将加强对供应链的监管，确保原材料的安全和质量，厂商还表示，将对此次事件中受到影响的消费者提供相应的赔偿，并邀请第三方检测机构对产品进行全面检测，以消除消费者的疑虑。

对于消费者的担忧，业内人士表示，虽然此次检测出微量有害物质，但消费者无需过度恐慌，根据国家食品安全标准，酱油中镉和砷的含量是有限制的，只要不超过标准范围，消费者摄入后对健康的危害相对较小，此次检测出的有害物质含量较低，短期内对消费者的健康影响有限。

此次事件也再次敲响了食品安全警钟，消费者在购买食品时，应提高警惕，关注产品的生产日期、保质期、生产厂商等信息，尽量选择信誉良好的品牌，相关部门也应加强对食品安全的监管力度，对违规企业进行严厉打击，保障消费者的“舌尖上的安全”。

此次“零添加酱油检测出含镉和砷”事件虽然给消费者带来了恐慌，但涉事厂商的积极应对和整改措施也值得肯定，希望通过此次事件，能够引起全社会对食品安全问题的关注，共同营造一个安全、健康的食品消费环境。