分析，美团求大，京东外卖掐尖——外卖市场格局新变局

随着互联网经济的快速发展，外卖市场已经成为本地生活服务领域的重要一环，近年来，美团、饿了么等外卖平台迅速崛起，形成了激烈的市场竞争格局，在这场竞争中，美团追求规模扩张，而京东外卖则选择“掐尖”策略，两者之间的差异化竞争正在重塑外卖市场格局。

美团求大：规模扩张下的困境

美团作为外卖市场的领军企业，一直以来都致力于扩大市场份额，从最初的团购业务，到后来的外卖、酒店、电影票等多元化业务，美团不断拓展业务边界，力求在本地生活服务领域占据主导地位。

在追求规模扩张的过程中，美团也面临着一些困境，美团过于依赖佣金收入，导致商家和消费者负担加重，据相关数据显示，美团外卖平台佣金率约为18%-25%，叠加配送成本后，餐饮商家实际利润率普遍不足5%，这种高佣金率不仅压缩了商家的利润空间，也影响了消费者的消费体验。

美团在服务品质上存在一定的问题，由于过度追求规模扩张，美团在服务质量、配送效率等方面难以满足消费者需求，美团对骑手的劳动权益保护也存在争议，引发了社会舆论的关注。

京东外卖掐尖：差异化竞争的新思路

面对美团等外卖平台的激烈竞争，京东外卖选择了一条“掐尖”的差异化竞争策略，京东外卖以品质外卖市场为主打，通过以下措施提升自身竞争力：

1、优质商家资源：京东外卖以连锁品牌为主，如蜜雪冰城、瑞幸、库迪等，为消费者提供高品质的餐饮服务。

2、优质配送服务：京东外卖提供商家自送和达达秒送两种配送方式，配送价格合理，配送速度迅速。

3、0佣金政策：京东外卖以0佣金政策吸引商家入驻，降低商家成本，提升商家利润空间。

4、骑手待遇保障：京东外卖承诺为骑手提供高工资和社保，关注骑手权益，提升骑手满意度。

外卖市场格局新变局

京东外卖的“掐尖”策略正在重塑外卖市场格局，京东外卖以高品质、低佣金、优质配送等优势，吸引了大量优质商家和消费者，市场份额逐渐扩大，美团等外卖平台在面临京东外卖的竞争压力下，也开始调整策略，提升服务质量，降低佣金率。

展望未来，外卖市场将呈现以下趋势：

1、市场竞争加剧：美团、饿了么、京东外卖等外卖平台之间的竞争将更加激烈，市场份额争夺将更加白热化。

2、服务品质提升：外卖平台将更加注重服务品质，提升配送效率、优化用户体验。

3、差异化竞争：外卖平台将根据自身优势，采取差异化竞争策略，满足不同消费者的需求。

美团求大，京东外卖掐尖的外卖市场新变局正在形成，在这场竞争中，外卖平台需要不断创新，提升自身竞争力，以满足消费者日益增长的需求。