餐馆清寡汤售价高达68元引争议,老板回应,成本高、食材珍贵!

四季体育 2025-02-06 23 0

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一则关于某餐馆“清寡汤”售价高达68元的新闻引起了广泛关注,许多消费者纷纷表示质疑,认为这个价格过于昂贵,面对舆论压力,餐馆老板对此作出了回应,称“清寡汤”的成本高、食材珍贵,并解释了定价的合理性。

餐馆清寡汤售价高达68元引争议,老板回应,成本高、食材珍贵!

据悉,这家餐馆位于繁华商圈,以其独特的菜品和优质的服务吸引了众多食客,而“清寡汤”作为该餐馆的招牌菜,以其独特的口感和营养价值受到了食客们的喜爱,高昂的价格却让许多消费者望而却步。

面对质疑,餐馆老板表示:“‘清寡汤’的成本确实很高,售价68元是经过深思熟虑后确定的。”据老板介绍,这款汤以清寡鸡为主料,辅以多种珍贵中药材,如枸杞、红枣、党参等,这些食材在市场上非常稀缺,价格自然不菲。

清寡鸡是一种稀有品种,其肉质鲜美、营养价值高,具有滋阴补肾、养颜美容的功效,在市场上,一只清寡鸡的价格就高达数百元,而制作“清寡汤”需要选用优质的清寡鸡,其成本自然居高不下。

中药材的价格也不菲,枸杞、红枣、党参等中药材在市场上的价格一直居高不下,且品质参差不齐,为了保证“清寡汤”的品质,餐馆老板选择了优质的药材,这也增加了成本。

制作“清寡汤”的过程非常复杂,需要经过多个工序,从选材、烹饪到调味,每一个环节都要求严格,这样一来,人工成本和设备成本也相应增加。

针对消费者的质疑,老板表示:“我们深知‘清寡汤’的价格较高,但我们也希望消费者能够理解,我们并没有从中获取暴利,我们的初衷是让消费者品尝到美味、健康的菜品,同时也为我们的厨师团队提供合理的回报。”

为了回应消费者的关切,餐馆老板还表示,未来将推出更多亲民价位的菜品,以满足不同消费者的需求,餐馆还将加强成本控制,努力降低成本,让更多消费者能够品尝到这款美味的“清寡汤”。

在当前社会,餐饮业竞争激烈,消费者对价格的敏感度越来越高,对于“清寡汤”这类高价菜品,餐馆在定价时需要权衡多方面因素,既要保证品质,又要兼顾消费者承受能力,此次“清寡汤”事件,既反映了消费者对餐饮价格的关注,也促使餐馆反思如何更好地满足消费者需求。

餐馆“清寡汤”售价高达68元引发了广泛争议,但老板的回应也让我们看到了餐饮业的另一面,在追求品质的同时,餐馆还需关注消费者的承受能力,以实现可持续发展,而对于消费者来说,理性消费、关注菜品品质,才能在美食的海洋中找到属于自己的那份美好。

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